2016年冬至时间（2016年12月21日 18:44 - 2017年1月5日 11:55）冬至这天北半球的白昼达到最短。冬至这天起开始步入“进九天”。冬至不仅是一个重要节气，在古代更是一个重要节日。各地在冬至时仍有不同的风俗，北方地区有冬至宰羊、吃饺子、吃馄饨的习俗，南方地区在这一天则有吃冬至米团、冬至长线面的习惯。此外，一些地方还有祭祀、祭祖、扫墓等习俗。
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冬季进补营养物质吸收得快，通过调补能使“精气”储存于体内，到了来年春天就不容易得病。所以冬季进补很关键，冬至寒冷养生应当遵循闭藏的原则调摄起居。
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冬至各地民俗诸多，而冬至吃饺子吃汤圆习俗盛行。冬至经过数千年发展，形成了独特的节令食文化。冬至民俗饮食有馄饨、饺子、汤圆、赤豆粥、黍米糕等都可作为年节食品。