本帖最后由 权心权意 于 2014-7-30 16:30 编辑







    灶丰年间味道工坊，是一家集农家土菜和现代菜肴为一体的大型餐馆。餐厅的农家土菜菜肴是家传的私家菜，有着悠久的历史，经过不断总结和创新，才有了现在让人闻着食欲大增，吃着舒心可口的农家私家菜。灶丰年间古朴和现代相结合的装饰，给您一种仿佛置身于乡村农家的感觉，平民化的消费价格，致力于打造桐乡人心目中的外婆家。
    灶丰年间味道工坊可以同时容纳400人就餐，并可承办各种宴席。

    她座落于香港城6号楼，紧邻世纪大道，与淘宝街隔路相望，周围视野开阔，交通方便，河风徐徐吹来，给您一种怡然自得的感觉。


    门头的装修格调靓丽新颖，与香港城的气质相匹配，高端大气上档次。走进内部，胜似宫廷，别样气派，灯光照明，或现代，或古朴，错落有致，交相辉映。遍野的盆景，或落地，或悬空，心旷神怡，心心相印。


    酒水特色，专门的平价酒水超市，酒水产品丰富，琳琅满目。尤其是其“平价”二字，坚持亲民到底。
    价格特色，平民化的消费价格基础上，还坚持提供特价菜，致力于打造桐乡人心目中的外婆家。


    冷菜集结号。本次共有四道冷菜，分别为口爽、田园色拉、我爱凤爪和带鱼。四个冷菜里，我吃得最多的是凤爪，我吃了三个，俺虽然牙口不太强，而且下门牙有些许松动，却很是喜欢凤爪的小嚼劲儿，以示自己还是年轻的一代，口味略带一些清甜，很符合我的小清新。
    其他的我没吃，口爽是因为想吃的时候已经没了，带鱼是因为比较干燥不太适合我下酒，田园色拉是因为其菜色跟我的气质也不相符合。
    咸拼。由猪头肉、猪耳朵、鸭舌等腌制产品组合在一起的拼盘，很筋斗，有一股咸香，部分口味比较淡一点的童鞋可能会觉得偏咸，但是对于我来说，刚好。
    清炒蔬菜。该道菜可以说没有特色是其最大的特色，家喻户晓，家常便饭的菜，几乎桐乡人民家里都会做，但也正是如此，更搭配农家土菜的称号。清新的菜肴，吃多了荤菜，来点素食中和一样，是非常美妙的，这是我的菜，我吃了很多。
    干锅花菜。干锅花菜是一道湖南的传统名菜，属于湘菜系，这边经过改良，制作地更加迎合桐乡人口味，辣得更加大众化，出口感脆，却又焦香四溢。
    自制锅巴。舒脆爽口，味道鲜美。也可以回味起小时候在自己家里吃着锅巴的美好时光，是一道忆童年的菜肴。
    养生豆腐衣。豆腐皮是该店现场制作，口味香嫩，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。作为豆制品控的我，真是太适合我不过了。



    生炒土鸡。味道还不错，就是再稍微再多炒一会更好一些。对于我们这桌年轻人压力不大，还是可以嚼透。
    开胃牛腩。 这款汤有罗宋汤的影子，就是原料有所改变，在口味上加入了一些辣椒，突出了酸辣的口感。牛腩很嫩，很爽口。
    咸蛋蒸肉。咸蛋的蛋黄和跺好的鲜肉在一起蒸，咸蛋的咸香渗入肉球内，散发出一股淡淡的咸味，很好吃。只是菜太多，所以我只能吃一个，不敢多多。

    葱烤黄鱼。比较有特色的一道菜，而且鱼肉被烤的刚刚好，皮焦肉嫩，也很入味，栅栏式的地毯，令整个造型更加美观。
    农家小海鲜。以基围虾和海蚌为主打，海蚌因体小而重，沉入盆底，所以看不到。该菜鲜香美味，回味无穷。

    鱼圆。此菜柔绵而有弹性，白嫩宛若凝脂，内孕蟹粉，色如琥珀，浮于清汤之中，有“黄金白玉兜，玉珠浴清流”之美。

    鸭骨青菜粥。北京烤鸭去肉后生育产品熬粥，烤鸭的鲜香渗入粥汤内，美味可口，只是那个时候已经吃不下粥了，只是略食数片青菜叶下下酒。
    黄瓜苗。很嫩很可爱，很不忍心看着这么小的小黄瓜就被吃掉了，于是我夹了一筷，闭着眼睛，将黄瓜苗放入嘴巴里咀嚼，口感很清爽。
    灶香年间，美食达人的这次已经是第三次来品尝了，发现每一次都在进步，无论是菜品还是口味都在提升，老板在餐饮界也是很有名气，其餐饮店都有十几家，所以在餐饮运作上，非常娴熟，又力求精益求精。

    服务员培训的很到位，刚开始服务员比较空的时候，门口有两排迎宾，进入内部，服务员看到顾客，都会主动问候，甚至拘礼，让我们有着帝王般的待遇。老板为人亲和，一有空闲便会在我们包厢，与我们交流互动，还互加微信，让人感觉到兄弟般的情义存在。


    餐厅门口是个停车广场，马路对面又是停车广场，饭店周边停车位众多。













    2、变形包厢有其优势，但也有其弊端，就是上面总有空隙，隔音会相对较差一些。