他是93年杭电的大学生，江湖人称小飞哥。这位93年狮子座男生，从大二就开始做私房甜品，是当年下沙做的比较早的几家，后来火遍下沙的猫山王榴莲甜品，就是出自他之手，短短两年内，还没毕业，他就已经在在杭州开了4家连锁店。后来因为一些经营理念上分歧，从猫山王退了出来，创办了自己的蛋糕店品牌。
【一块蛋糕】的装潢是经典的北欧风，以白色调为主，店内最有特色的就是那个全透明的厨房。小飞哥告诉我们：现在社会食品安全问题很突出，每个行业都有各种各样的内幕。但是他希望用这种方式，将他们厨房的环境，制作过程，可以不用掩饰的呈现在大家面前。这也是这家店做蛋糕的宗旨。
【一块蛋糕】承诺，店内只使用新鲜水果和新西兰进口的动物奶油，并且所有的产品，不添加任何防腐剂添加剂。所有产品不放过夜，没有卖完的产品，当天全部销毁。
从做猫山王开始，榴莲千层就是店内的主打产品。而一块蛋糕的榴莲千层，更是经过了无数次改良。9层千层皮，夹着满满三层榴莲果肉，表面撒上一层烤制到9成熟的美国金山杏仁片，真的是让人又爱又恨。爱它的人欲罢不能，恨他的人，我再也不能管住我的嘴巴了。