楼主
发表于 2013-11-28 12:40:41
只看该作者
只看大图
倒序浏览
阅读模式
|
公元2013年11月26日，美食达人迎来了43季，这一次我们要品尝的是世贸私房菜。 最近在世贸那边雄起了美食天下一条街，世贸私房菜就是其中之一。能够来到如此高端大气上档次的场所，我的内心是澎湃的，就好象含苞欲放的花骨朵马上就要打开一样的兴奋。 傍晚，老妈因感冒在医院挂盐水，内人要加班，所以孩子就跟随着我，做了一回小小美食达人。傍晚行程如下：先去幼儿园接了孩子，中间省略若干故事情节，最后来到了世贸私房菜。 共有两个出入口，正大门是北大门，在世贸北四门，凹凸不平的外包装，非常有层次感，视觉上的冲击。 还有一个是东北门，一进入是点菜区域，是买单点菜的人进入的便捷通道。进入后，直接先点好菜，然后再进入就餐区域，是非常的通顺。 包厢都是非常的高端，感觉在这样的环境下就餐，很显身份。 大厅的环境也是非常优雅，灯光绚丽，还有一个舞台，有个超大的屏幕，就餐时，会放着一些唱歌视频，让人在优雅的音乐氛围中就餐，别有一番风味。该大厅前身是世贸演艺厅，不过如今依然有此作用，有明星光临，依然会在这里来演出。 视频中拍摄到的两个女子，都是我喜欢的类型。 厨房区域还建造了桐乡传统的“土灶”，有着浓郁的农家乐气息。 通过擅长桐乡土菜的烹饪大师之手，复原了传统、原生态的烹调技艺，保证了出品的原汁原味。 在“地沟油”“劣质油”昌盛的年代，私房菜馆坚持用好的粮油，让消费者放心食用。 阳澄湖大闸蟹行业协会的授权，所以在这里也能吃到正宗的阳澄湖大闸蟹。 首先展示我们的餐桌，我们坐在大厅的8号桌，一个非常吉利的数字，餐桌很大，可同时16-18人入座，靠近舞台，很喜气洋洋的感觉。 1、冷菜之黄瓜。造型很独特，黄瓜很新鲜，沾着浓浓的甜酱，好吃。 2、冷菜。这次没吃到，以前吃到过这样子的是冷冻羊肉，看这个有点像，没有吃，所以不好说。看到这道菜，有点不明觉厉的感觉。 3、冷菜之枣子杂烩。枣子营养丰富，有点甜，本人在就餐时，不是很爱甜的东西，但是由于最近有点躁郁症，哭泣不安，心神不宁等症状，所以吃了几颗安安神。枣子糯糯甜甜的感觉，蛮不错的。 5、老鸭汤底+蔬菜杂烩。该道菜吃法类似火锅，甚至可以说就是火锅。一个锅底，然后一些生的蔬菜在锅里烫熟了吃。锅底由鸭肉熬制的高汤，里面也有几块煮的很酥软的鸭肉，加上枸杞的点缀，带有养生的气息。 6、韭菜炒蛋。这个是非常家常的菜式了，平常在家里，大家都会烧的一道菜。 7、酱爆螺蛳。螺蛳是我的最爱，也是一道很好的下酒菜。这道菜，要么不出现，一出现都会被我光盘的。这次反正也是我吃的最多，最后被我清空。没有吃到死螺蛳，每一颗都能吸出来，说明食材选取上，还是花了心思，没有草草了事。对我而言，辣味不够重，要是再辣点，口感可能更佳。 8、肉排。取自肋骨旁的肉，经过烤制，边上的肉会有一点点焦感，但是并不影响口感，也是这种感觉会增加咀嚼时的舒爽度，边上的酱料从视觉上去看，感觉是甜的，所以我没有去沾。此道菜现在吃起来已经很舒爽了，也是由我最后光盘的，但是如果再增加点辣感或者椒盐感，可能会更加完美。 9、番薯。小时候经常作为下午小点心而食用的，将番薯在水里煮，熟了直接吃。它自身的糯糯甜甜的感觉，非常吸引我，所以我吃了半个，顺便回味了一下童年。 10、笋干烧肉。很家常的一道菜，小时候好像是要过年的时候，才会经常吃到，一般时候不多。笋干都很嫩，肉油而不腻，这道菜味道很好，很早就被大家光盘了。 11、芋艿。一开始以为是油豆腐，但是吃了之后才发现是芋艿。这个芋艿应该是先在油里炸过，然后表皮变酥脆了。不过我喜欢的芋艿是直接红烧，炒啊炒啊炒熟的那种。 12、烤里脊肉。烧烤产品，好吃但是略偏清淡。串数不够人手一份，应该是厨师只根据平时装盘的来烹饪，也并不了解我们桌有多少人而出现的一个小失误吧。 13、石锅炒饭。很清香，石锅边上的焦饭很酥脆。 14、甜品小圈圈。有个笑脸表情，很卡瓦伊，很适合小朋友吃。 19、雪菜菇片。蘑菇类，我只吃金针菇，其它菇类都不吃，不知道为什么自己会这样。雪菜大爱，很爽滑的感觉。 20、咸菜鳝片腰花。里面的东西都是我的大爱，尤其像咸菜，在面店里我支持咸菜肉丝面，看我有多么情有独钟吧。三者在一起，非常鲜香，鳝片没有骨头，虽说鳝鱼去骨本身很简单，但是没有骨头，吃起来更加爽口。这道菜非常合我胃口，所以我很含蓄的吃了一半多。 21、酱牛肉。好像是酱牛肉，后来上来，本身吃得差不多了，就忘记去品尝了。 22、酒水：主要是原浆、塔牌和雪碧。这次我喝了雪碧，在暖暖的空调氛围中，有一种透心凉的感觉，很舒服。而且还打了几个嗝，舒爽。 这种大酒店式餐厅，服务员的素质肯定是训练有佳。服务员都会主动来询问我是否可以上菜了之类的，而且也表明了，自己可以随便供我们召唤，让我们有种霸主的气势。董事长和总经理在还没上菜时，坐在一起，跟大家闲聊，后来正式开席后，中途有好几次来分烟。我戒烟三十多年了，总觉得不抽烟，很吃亏啊。 世贸的停车位不计其数，在这里不用害怕没有车位，再也不用在吃饭的时候担心会不会有罚单的问题了。 菜的价格，还是比较平民化，标价并不是特别高。不含酒水，人均消费50-80元不等，这个是一个中端常规消费的参考值。具体以实际消费为主。 2、由统一运作时间，略显单板。八点多部分电器设备会关闭，给人感觉是在催促客人离场。 部分电器设备关闭，如果还有客人在就餐，最好安排服务员跟客人交代下，说是统一安排的原因，让晚结束的客人继续放心用餐。 |
网站免责声明:本文仅代表作者观点，与网站无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、及时性本站不做任何保证和承诺，请网友仅作参考，并自行核实相关内容。如果本文内容有侵犯你的权益，请发送信息至992365365@qq.com,我们会及时处理